Kochkurs Kölsche Brauhausküche

Erlebniskochen Kochkurs im Marieneck

Datum: Samstag, 26. Oktober 2019 um 17:00 Uhr
Location: Marieneck Ehrenfeld
Marienstraße 1c 50825 Köln

Telefon: 0221/9311411
Webseite: erlebniskochen-koeln.de
Eintritt: Der Kurs dauert ca. 5 Stunden ist inklusive aller
Schlagwörter: Kochkurs Köln, Kochkurs Anfänger, Kochkurs Kölsche Küche
Künstler: Stephan Jaud
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Hochgeladen von: Raue + Kramer GbR

Kölsche Brauhausküche, auch für Imis

Früher, als das Marieneck in Köln Ehrenfeld noch als kölsche Gastwirtschaft betrieben wurde, ging es in der Küche etwas rustikaler zu.

Nach über zehn Jahren mit den Erlebniskochen Kochkursen greifen wir das Thema nun endlich auf. Für diesen Kochkurs hat sich Stephan klassische Rezepte der Brauhausküche vorgenommen und wird mit innovativen Küchentechniken und raffinierten Ideen bekannte Gerichte neue interpretieren.

Für die durstigen Erlebnisköche wird Fassbier aus dem Pittermännchen selber gezapft.

MENÜ
"Russenei" mit Wachtelspiegelei und selbstgebackenem Roggenbrot
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"Pulled" Rheinsalm mit Spitzkohlsalat im Bierdressing
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Boskop-Hokkaidosuppe
(wecken wir auch zum Mitnehmen für zu Hause ein)
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Himmel und Ääd
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Apfelstrudel mit Bratapfeleis