„Gans im Glück“

"Gans im Glück" ist man mit den Spezialitäten zur Martinszeit vom 11. November bis zum 26. Dezember. Auf der Speisekarte findet sich hier unter anderem eine knusprige Hafermastgans mit Johannisbeerrotkohl, die auch als 3-Gang Menü mit einem Gänseconsommé mit Sherry und Leberklößchen zur Vorspeise und mit einem Dessert der Extraklasse "Lebkuchenmousse an Orangen-Ragout und Spekulatiuseis" eine köstliche Figur macht.

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