Weihnachtsschmaus aus Italien

Die Italienische Küche ist regional sehr unterschiedlich, dennoch isst man in Italien zu Weihnachten eine selbstgemachte Pasta und als Hauptgericht einen Braten (Arrosto) und als Nachspeise gibt es natürlich eine Panettone.
Gemeinsam kochen wir ein italienisches Weihnachtsmenü:
Tortelli gefüllt mit einem Kalbfleischragout, dazu gibt es eine Parmesancreme; geschmorter Kaninchenbraten mit Kastanien und karamellisierten Äpfeln und gebratenen Polentasternen und als Dessert gibt es eine hausgemachten Panettone.
Bitte bringen sie Vorratsdosen, Getränke, Schürzen und Messer mit. Bitte beachten Sie. dass bei Ihrem Rücktritt ab 2 Tage vor Kursbeginn das Entgelt für die Kochzutaten (11 €) nicht erstattet werden kann.

Kursbeginn: 17.12.2014
Kursende: 17.12.2014

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