Schlemmern in Berlin

BOEUF BOURGUIGNON
zarte Fleischstücken vom Charolais-Rind in Burgunder geschmort
dazu Tagesgemüse und Kartoffelstampf…................................................................................... 14,90 €

KALBSSCHNITZEL IM KNUSPERMANTEL
an lauwarmen Kartoffel-Gurken-Salat mit Preiselbeeren ................................................................ 17,50 €

COQ AU VIN VON DER MAISPOULARDE
in weißem Burgunder geschmortes Hähnchen mit Feldchampignons,
glacierten Karotten und Kräuterreis ......................................................................................…… 16,50 €

KALBSLEBER
Salbeisauce, getrocknete Tomaten, Apfel-Chili-Konfit, Kartoffelstampf............................................. 17,50 €

LOUP DE MER
Filet vom Wolfsbarsch mit Zitronen-Thymianschaum, Wurzelgemüse und
Tomaten Risotto .......................................................................................................................... 18,50 €

GEBRATENE RIESENGARNELEN
mit Baby-Spinat und Rosmarinpolenta .......................................................................................... 17,50 €

Für den kleinen Appetit
GEBACKENER CAMEMBERT
mit Preiselbeeren, frischen Früchten und frittierter Petersilie .......................................................... 08,90 €

PROVENZALISCHE GEMÜSE-PFANNE
Variation von marktfrischen Gemüse mit Ziegenkäse überbacken.................................................... 10,80 €

CROQUE ST. JOSEPH
kleines Schweinefilet auf Toast mit Schinken, Champignons und Käse überbacken.......................... 10,50 €

BROCHETTE MÉLANGE
gemischter Fleischspieß an Butterreis mit französischer Pfeffersauce und Salatgarnitur .................. 10,90 €

VARIATION VON KÄSE serviert mit ofenwarmem Baguette. ............................................................ 12,50 €