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Weingut des Monats

22.03.2020, 18:00 Uhr im Hotel Bellevue in 56841 Traben-Trarbach

Weingut des Monats
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22.03.2020 - "Weingut des Monats" - Mit dem Weingut "Vollenweider"

Am 22.03.2020 um 18.00 Uhr präsentiert das Weingut "Vollenweider" im Rahmen eines exklusiven Eröffnungsabends der Veranstaltungsreihe "Weingut des Monats" seine Weine zu einem, eigens darauf abgestimmten, 5-Gang-Menü von Küchenchef Matthias Meurer im Romantik Jugendstilhotel Bellevue.
5 Weine des Weingutes "Vollenweider" können Sie anschließend im Restaurant "Belle Epoque", im offenen Ausschank, genießen.

Das Menü

Pave von Geflügelleber-Parfait
Honigbrot/ Szechuanpfeffer-Gelee/ Apfel-Ingwerconfit/ geröstete Nüsse
2007 Schimbock
Riesling Qualitätswein

Croustillion und Salat vom Taschenkrebs
Apfelsorbet/ Sojabohnen/ Gurke/ Dill
2017 Wolfer Riesling
Riesling Qualitätswein

Isländischer Kabeljau
Sud und Crème von der Zwiebel/ Butter-Brösel/ Brunnenkresse
2016 Goldgrube
Riesling Qualitätswein

Mit Salzzitrone gespickte Brust vom Schwarzfederhuh
Yuzu-Misohollandaise/ wilder Brokkoli/ Butterblätterteig/ grüner Spargel
2011 Schimbock
Riesling Qualitätswein

Gerösteter Mandelbisquit
Vanillemousse/ Mirabellensorbet/ pochierte Safranbirne/ Grand Marnier Sabayone
2004 Wolfer Goldgrube
Riesling Spätlese

Der Eröffnungsabend (inkl. 5-Gang Menü, präsentierte Weine, Mineralwasser und Kaffee) ist zum Preis von 98,00 € pro Person buchbar unter:

Romantik Jugendstilhotel Bellevue
An der Mosel 11
56841 Traben-Trarbach
Tel.: 0 65 41 70 30
Fax: 0 65 41 70 34 00
info@bellevue-hotel.de.

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Die Veranstaltung "Weingut des Monats" wurde am Donnerstag, 23. Januar 2020 von Marketing im openeventnetwork eingetragen.
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Weingut des Monats, Sonntag, 22. März 2020, Jugendstilhotel Bellevue