Saucen Kochkurs

Mit einer passenden Sauce wird jedes Gericht zu einem besonderen Erlebnis. Wenn es eine Disziplin gibt in der Hobbyköche Ihre Meisterschaft beweisen können, dann beim Montieren, Reduzieren, Passieren und Binden. Im Marieneck gibt es jetzt das passende Trainingscamp.

Bei diesem Kochkurs wird von der Pike auf gelernt was es heißt einen Jus, einen Fond, eine Consommé zu kochen oder ein Dressing zu rühren. Während der Herstellung unserer Saucen und Fonds werden kleine Leckereien zubereitet die gemeinsam verköstigt werden.

Die Erlebnisköche rühren: Vinaigrette, Mayonnaise
… und stellen her: Jus, Ableitungen wie Rotwein-Schalottensauce, Pfeffersauce
… setzten selber an: Fischfonds, Beurre Blanc, Beurre Rouge
… und rühren weiter: Sauce Velouté, Sauce Hollandaise und Ableitungen wie die Sauce Choron.

Die Belohnung für das Rühren, Legieren und Aufschlagen ist das begleitende Menü mit zu den Speisen passenden Weinen.

MENÜ
Ceasars Salad
Black Tiger Garnele und Sauce Majonaise
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Rosa Entrecote Rotweinjus
Parmesankartoffel mit Trüffelmajonaise
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Catch of the day
frischer Fisch mit Beure Blanc
Wurzelgemüse und Sauce Coron
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Perlhuhn
mit Sauce Morney und Blattspinat
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Grattinierte Früchte
mit englischer Creme

Saucen Kochkurs bei popula: Der Termin Saucen Kochkurs fand schon vor 1682 Tagen statt. Saucen Kochkurs erreicht diese Woche keinen Platz der Top100 der beliebtesten Events der Stadt Köln. Teile den Event jetzt auf Facebook und hilf dabei, ihn zum beliebtesten Event der Stadt zu machen! Sonntag, den 15. September 2019 begann die Veranstaltung Saucen Kochkurs. Wenn du wissen willst, was sonst noch am Sonntag in Köln passiert, kannst du dich zum Beispiel nach Musicals, Kabarett und Ausstellungen hier erkundigen. Köln gehört übrigens zum Kreis Köln. Die Veranstaltungsorte  liegen in der näheren Umgebung von Marieneck Ehrenfeld. Mit Köln findet sich aktuell nur eine Stadt in Deutschland, in der Saucen Kochkurs stattfindet aber für diejenigen, die sich über die Anfahrt und die Umgebung erkundigen möchten, haben wir die Kartenansicht. Wir haben auch Tools für deine Webseite. Binde dir jetzt das Veranstaltungs-Widget auf deiner Seite ein und zeig deinen Besuchern, welche Events sich lohnen. Du kannst mit uns Kontakt aufnehmen, um Bearbeitungsrechte für die Veranstaltung zu bekommen. So hast du die Möglichkeit Infos zu ergänzen oder ein Bild hinzuzufügen.