Kulinarisches Weinmenue · Gans schön wild!

Lassen Sie sich von unserem Küchenchef und seinem Team kulinarisch verwöhnen. Wir präsentieren Ihnen ein Mehr-Gänge-Menue mit den dazu abgestimmten Weinen. Wir werden Sie mit unseren Themen überraschen. Geniessen Sie gutes Essen · guten Service und gute Weine aus unserem Bayer Weinkeller.

Aperitif
2015er Saumur Blanc Brut | Moulin de l‘Horizon | Loire | Frankreich

Für den ersten Gaumenschmaus
Milde Wild Salami auf Schwarzwurzeln in Vanille Sud
2017er Blanc de Noir | Qualitätswein trocken | Weingut Knewitz | Rheinhessen | Deutschland

Vorspeise
Zweierlei von der Gans
Geräucherte Gänsebrust | Apfel Sellerie-Feuilleté | Gänseleber in Madeira Jus
Rapunzel Salat | Cranberry-Yuzu-Dressing
2016er Graacher Himmelreich Riesling Kabinett | Weingut Willi Schäfer | Mosel | Deutschland

Suppe
Gänse-Bouillon | fermentierter Miso | Ei

Zwischengang
Surprise vom Wolfsbarsch und Black Tiger
Ragout von zweierlei Karotte | Mangold | geröstetem Sesam
2017er I Frati Lugana D.O.C.| Cá dei Frati | Venetien | Italien

Hauptgang
Springbock Rücken | Balsamico Kirschen
Selleriestampf | gebratenem Rettich | Semmelpyramide
2015er Inici | Merum Priorati | D.O.C.a. Priorat | Spanien

Dessert
Bratapfel-Muffin | Maronen-Quitten Confit | Honig Waben Eis

Unser Kulinarisches Weinmenue beinhaltet:
· Ein thematisch passendes 5-Gänge-Menue
· Amuse Bouche und Digestif
· Ausgewählte Weine aus dem Weinkeller im Kasino
· Mineralwasser & Kaffee

69,50 € pro Person

Kulinarisches Weinmenue · Gans schön wild! bei popula: Am 23.11.2018 wurde die Veranstaltung Kulinarisches Weinmenue · Gans schön wild! in der Kategorie Gesellschaft & Freizeit veröffentlicht. Seit dem Veranstaltungstag sind jetzt -1973 Tage vergangen. Informiere dich über die Anfahrt oder schau dir die weiteren Termine in der Location Kasino Leverkusen an. In der näheren Umgebung findest du auch . Freitag, den 23. November 2018 begann die Veranstaltung Kulinarisches Weinmenue · Gans schön wild!. Kulinarisches Weinmenue · Gans schön wild! belegt keinen Rang der Top100 der beliebtesten Veranstaltungen in der Stadt Leverkusen. Leider gibt es derzeit in keiner weiteren Stadt eine Veranstaltung mit dem Titel Kulinarisches Weinmenue · Gans schön wild!, also bleibt ein Besuch in Leverkusen unerlässlich, um den Termin wahrzunehmen. Wenn du eine eigene Webseite hast, kannst du die Veranstaltung auch dort mit dem Event-Widget einbinden und anzeigen. Der Online-Konfigurator hilft dir beim Anpassen der Größe und des Designs. Du hast zusätzliche Infos zum Termin oder möchtest ein Bild hochladen? Dann beantrage jetzt Bearbeitungsrechte und erhalte den vollen Zugriff.