Erlebniskochen - Keine Angst vor großen Fischen!

Unter Anleitung eines Profikochs kreieren Sie ein vorzügliches Menü und lernen dabei andere Koch-Fans kennen: Die Kurse finden in kleinen, bunt gemischten Gruppen statt und jeder kann mitmachen. Haben Sie Lust auf einen geselligen Kochabend?

Keine Angst vor großen Fischen meint: hier kommen nur fangfrische, ganze Süß- und Salzwasserfische in die Küche. Beim Einkauf für diesen Kochkurs haben wir uns weitgehend an die Empfehlungen des WWF Ratgebers zur nachhaltigen Fischerei gehalten.

Andreas Prophet zeigt den Erlebnisköchen das Entgräten, Enthäuten, Filetieren und Portionieren sowie die Verwendung der Karkassen für einen feinen Fond.

Für diesen Kurs wird der Fisch auf unterschiedliche Arten zubereitet. Roh, gegrillt, gedünstet, gebraten, oder Sous Vide gegart. Alles auf den Punkt. Dazu werden von den Erlebnisköchen eigenhändig die Saucen gerührt, die perfekt zum Fisch harmonieren.

Ganze Edelfische nach Tagesangebot in Top-Qualität:
Z.B. Drachenkopf, Steinbutt, Wildlachs, Wildfang Wolfsbarsch
mit Hummerschaum, Safranssauce, Baslikumjus, Erdnussauce,
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Erbsen-Wasserkresse-Püree, Pastinaken-Olivenstampf, Blattspinat, gebratene Shitake,
Risotto, Sellerie-Sesampüree, Wildkräutersalat
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Weiße Schokoladenmousse
Himbeer-Sponge und Mangojus

Erlebniskochen - Keine Angst vor großen Fischen! bei popula: Erlebniskochen - Keine Angst vor großen Fischen! ist vorüber - und das seit 2511 Tagen. Du benötigst noch Details zur Anfahrt für die Routenplanung? Hier wirst du fündig. Zusätzlich kannst du dir die weiteren Termine in der Location Marieneck Ehrenfeld anschauen oder alternative Veranstaltungen aus der unmittelbaren Umgebung raussuchen. Du kommst nicht aus Köln? Dann informiere dich jetzt über die Umgebung und die Anfahrtsmöglichkeiten, denn aktuell gibt es "Erlebniskochen - Keine Angst vor großen Fischen!" nur in dieser Stadt. Um den Termin auf deiner Webseite einzubinden kannst du unser Widget nutzen und für dich passend konfigurieren. Am Samstag, den 10.06.2017 fiel der Startschuss für die Veranstaltung in der Stadt im Kreis Köln. Erlebniskochen - Keine Angst vor großen Fischen! ist momentan nur eine von 8432 weiteren Terminen, die z.B. aus dem Bereich Ausstellungen, Flohmärkte und Party sind. popula listet die Top Events der Woche. Erlebniskochen - Keine Angst vor großen Fischen! kommt auf keinem Platz der Top100 der Top Events der Woche in Köln. Ein Facebook Like oder eine Bewertung und ein Kommentar gehen neben den Aufrufen in die Wertung mit ein. So zeigst du allen, was in Köln besonders beliebt und beachtenswert ist. Du kannst für diesen Termin hier Bearbeitungsrechte bekommen, wenn du der Veranstaltung Infos hinzufügen möchtest oder z.B. ein Bild oder Flyer hochladen willst.